Rotolo alla Nutella con fecola
Di maripuckca
Ingredienti
- 4 Uova
- 150 gr Zucchero
- 100 gr Farina 00
- 60 gr Fecola di Patate
- mezza bustina di Lievito per dolci
- Nutella q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire metà dello zucchero ai tuorli e montare finché non saranno bianchi e spumosi. In un'altra terrina unire l'altra metà dello zucchero agli albumi e montare a neve. Aggiungere alla crema di tuorli la farina setacciata con il lievito e mescolare, incorporare delicatamente gli albumi con una spatola senza far smontare l'impasto. Versare su una leccarda 30x40 cm foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Appena sfornato arrotolare con un canovaccio umido, dopo circa mezz'ora srotolare delicatamente e spalmare della Nutella sul dolce. Quindi riavvolgere e prima di servire tagliare il rotolo a girelle decorando con una spolverizzata di zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b
- Nutella q.b
- Un po' di latte per spennellare
PREPARAZIONE :
Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta.
Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa.
Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.
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