Pirottini di cioccolato

Di Cocco&Cioccolato

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1 Foto

Dolcetti di cioccolato al cocco

Palline di cioccolato al liquore

Ingredienti

200 gr cioccolato fondente in blocchi
6 pirottini singoli in silicone (forma quadrata o a piacere)
pennello per alimenti

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Con un coltello spezzettare il cioccolato. Una volta finito, inserire i pezzi di cioccolato in un pentolino, per scioglierlo a bagnomaria. Intingere il pennello nel cioccolato e spennellare la formina dall'interno. Mettere in frigo i pirottini per circa 10 min. Trascorso questo tempo, rivestire di nuovo col cioccolato fuso.

Tappa 2

Rimettere i pirottini in frigo per circa 30 minuti. Con molta attenzione,separare i pirottini dall'interno di cioccolato. Una volta pronti possono essere gustati con panna montata, ganache, mousse o palline di gelato.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.