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Ferratelle

Di

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Ingredienti

  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di olio
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 limone grattugiato
  • farina qb

Informazioni

persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola

Tappa 2

mescolare e aggiungere un po' per volta la farina
L impasto non deve essere ne tanto morbido ne tanto duro!

Tappa 3

nel mentre che si prepara l impasto mettere sul fuoco a scaldare la piastra per le ferratelle!

Tappa 4

preparare delle pallina e mettere nella piastra!

Tappa 5

a fine cottura possono essere mangiate cosi semplici oppure io consiglierei di unire due ferratelle con in mezzo la nutella! Possono essere anche farcite con la marmellata o del miele! Insomma con tutto cio' che vogliamo!

Cuociono molto velocemente quando si chiude la piastra! è sufficiente che siano dorate!

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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