Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ferrero Rocher fatti in casa

Di

Vota per questa ricetta 3/5 (300 Voti)

Ingredienti

  • 100 gr nocciole tostate
  • 200 gr wafer al cioccolato
  • 3 cucchiai abbondanti di Nutella
  • PER LA COPERTURA
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 100 gr cioccolato al latte con nocciole
  • 100 gr cioccolato bianco

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le nocciole nel frullatore a velocità minima e passarle al colino così la parte più grossolana a granella la si metterà da parte in una ciotola e la farina di nocciole la si verserà in un’altra ciotola, la quantità deve essere uguale, metà e metà.

Unire alla farina di nocciole i wafer al cioccolato sbriciolati con le mani e tre cucchiai di Nutella.

Amalgamare il composto che non sarà omogeneo per la presenza dei wafers (ma così deve essere).

Fare delle palline grandi quanto i Ferrero Rocher originali premendo fra le mani il composto e ricordando di mettere in ogni pallina una nocciola intera tostata.

Adagiare le palline di cioccolato nella ciotola con la granella di nocciole, rotolarle per far attaccare la granella e mettere in frigo per un'ora circa.

Sciogliere i cioccolatini a bagnomaria.

Quando il cioccolato è sciolto tenerlo in caldo sul bagnomaria.

Prendere una pallina alla volta e con due forchette farla rotolare nel cioccolato, successivamente adagiare su un foglio di carta forno.

Mettere i cioccolatini in frigo per un paio di ore e metterli infine nei pirottini.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Bon Bon alla Nutella piccante Baci Perugina