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Panini soffici

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Ingredienti

  • 550 g di farina
  • 1 uovo
  • 250 g latte
  • 50 g di olio d'oliva
  • 50 g di zucchero
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 pizzico abbondante di sale
  • 1 uovo per spennellare (intero)

Informazioni

persone 15
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un recipiente inserisco la farina, l'uovo. il sale e inizio a fare un buco nel mezzo poi aggiungo l'olio e nel frattempo far sciogliere il lievito nel latte e inserirlo tiepido, aggiungere lo zucchero e impastare.
La consistenza sarà leggermente appiccicosa, se troppo dura aggiungere altro latte.

Tappa 2

Lascio lievitare il tutto facendo si che diventi più del doppio rispetto alla grandezza iniziale.

Tappa 3

Formare delle palline da 70 g ciascuna e posizionarle sulla teglia, coperta dalla carta forno, in modo distanziato fra loro e farle ricrescere.

Tappa 4

Dopo esser cresciute spennellare con un uovo sbattuto e inserirle nel forno già caldo.
Il tutto a 250°-260° per 7-8 minuti(massimo 10).

Tappa 5

Una volta tolte dal forno posizionare un panno asciutto sopra di loro in modo da far si che si ammorbidiscano.

Nel forno posizionarle sulla griglia più bassa.

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