Crema pasticcera facile

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Ingredienti

Difficoltà Media
Costo Medio

Amalgamiamo i tuorli d'uovo e lo zucchero.

Una volta amalgamato aggiungiamo la farina e continuiamo ad amalgamare.

In una pentola mettiamo a riscaldare il latte e quando avrà raggiunto la temperatura di ebollizione spegniamo il fornello.

Aggiungiamo l'impasto al latte senza girare.

Riaccendiamo il fornello e aspettiamo che il latte riprendi l'ebollizione.

Appena l'ebollizione raggiunge il centro della pentola spegniamo il fornello e sbattiamo con una frusta.

Crema pasticcera

La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.