Pizzoccheri della valtellina

Di MammaCadula

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Pizzoccheri

Ingredienti

320 gr di pizzoccheri
160 gr di patate
125 gr di burro
125 gr di verze o coste o spinaci
160 gr di formaggio valdostanella o fontal
100 gr di parmigiano grattugiato
2 spicchi d'aglio
pepe
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 31minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una pentola con abbondante acqua salata già portata ad ebollizione, versare le patate sbucciate e tagliate a dadini e le verdure a piccoli pezzi. Dopo minuti aggiungere i pizzoccheri e far bollire per circa minuti. Scolare e mettere da parte in una teglia. Cospargere con il parmigiano grattugiato ed il formaggio valdostanella tagliato a dadini. Versare il burro fuso soffritto con l'aglio, amalgamare il tutto bene e servire caldo.