Pizzoccheri della valtellina
Di MammaCadula
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Ingredienti
- 320 gr di pizzoccheri
- 160 gr di patate
- 125 gr di burro
- 125 gr di verze o coste o spinaci
- 160 gr di formaggio valdostanella o fontal
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- pepe
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 31minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una pentola con abbondante acqua salata già portata ad ebollizione, versare le patate sbucciate e tagliate a dadini e le verdure a piccoli pezzi. Dopo minuti aggiungere i pizzoccheri e far bollire per circa minuti. Scolare e mettere da parte in una teglia. Cospargere con il parmigiano grattugiato ed il formaggio valdostanella tagliato a dadini. Versare il burro fuso soffritto con l'aglio, amalgamare il tutto bene e servire caldo.
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