Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Finocchi con aceto balsamico

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • 5 finocchi (le foglie più esterne)

  • 10 olive
  • 1 cucchiaio di capperi

  • 1 cucchiaio di pinoli

  • 1 cucchiaio di uvetta

  • 1 barattolo di pomodorini

  • 2 cucchiai di aceto
  • 2 foglie di alloro

  • 2 spicchi di aglio

  • 1/2 cipolla

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una larga padella antiaderente mettere la cipolla affettata e le foglie dei finocchi, anche questi affettati quasi che si confondano con la cipolla; mettere uvetta, olive, capperi, aglio, alloro, il contenuto di tutto il barattolo dei pomodorini e una metà scarsa di acqua messa nel barattolo, l'aceto e poco sale. Coprite e far andare a fuoco medio mescolando di tanto in tanto; se si asciuga aggiungere 1 goccio di acqua.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




Commenta questa ricetta

Finocchi gratinati Bresaola, rucola e parmigiano