Ricette con i finocchi - 29 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: finocchi gratinati al forno, insalata di finocchi e arance , light e veloci con i finocchi, insalata di finocchi al forno, finocchi stufati
Tecniche di cucina
Che buone le crepes suzette! Si tratta di un classico della pasticceria francese molto amato. Imparate a prepararle perfettamente grazie ai consigli del nostro chef.
Le migliori ricette di Finocchi
Insalata di finocchi e indivia con arance
![Insalata di finocchi e indivia con arance](/media/winter-citrus-carpaccio-salad-4-jpg_crop.jpeg/tsp/insalata-di-finocchi-e-indivia-con-arance.jpg)
Di lunaargento
Sciogli in una ciotola 1 pizzico di sale con 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 Insalata Indivia Belga (witloof)
- 1 Limone Succo Fresco
- 50 g Noci
- qb Olio Di Oliva Extravergine
- 70 g Olive Verdi
- qb Pepe Nero
- qb Sale
- 1 Sedano Bianco
- 1 cucchiaio di Senape
- 2 Arancia
- 2 Finocchio
L'orto in casa: 10 ortaggi da far ricrescere dagli scarti
![L'orto in casa: 10 ortaggi da far ricrescere dagli scarti](/cache/article/volveranacrecer1_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Marie-Rose
Ecco 10 ortaggi e erbe aromatiche da far ricrescere coltivandoli a partire dagli scarti.
Finocchi in tegame
![Finocchi in tegame](/media/dscn5234-2_crop.jpg/tsp/finocchi-in-tegame.jpg)
Di Aki & Toby
Eliminare le foglie dure dei finocchi, dividerli in quattro, lavarli bene e tagliarli a fettine sottili
- 4 finocchi
- 1 cipolla piccola
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- ½ bicchiere vino bianco
- acqua q.b.
- sale
I 10 alimenti meno calorici
![I 10 alimenti meno calorici](/cache/slideshow/-976.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Bérengère
Vediamo insieme i 10 alimenti meno calorici.
Gratin di finocchi e gorgonzola
![Gratin di finocchi e gorgonzola](/media/gratin-1_crop.jpg/tsp/gratin-di-finocchi-e-gorgonzola.jpg)
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Vi ho mai detto che sono pazza per i formaggi? Si è così,in particolare per il gorgonzola
- 4 finocchi medi
- 30 gr. parmigiano
- 150 gr. di gorgonzola dolce
- origano q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 30 gr. pangrattato
- olio q.b.
I miei salva-antipasti
![I miei salva-antipasti](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di 86chiara86
- Involtini di bresaola con crema composta di philadephia e noci
- philadelphia - noci - bresaola
- uova - prosciutto cotto - formaggio
- finocchi - carciofi
- kiwi - crudo - grana
- pere - marmellata di fichi
- fontina - olive- sale - olio
Ecco delle patatine di verdure più buone delle patatine fritte!
![Ecco delle patatine di verdure più buone delle patatine fritte!](/cache/article/ogimage_1584.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Bérengère
Stanchi delle solite patatine fritte di patate? Noi vi diamo delle idee per fare le patatine fritte con tanti altri tipi di verdure!
Finocchi gratinati
![Finocchi gratinati](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di stebn
Lavare i finocchi, eliminare le pute e cuocerli in acqua leggermente salata
- 2 kg di finocchi
- 150 gr di burro
- 150 gr di parmigiano grattugiato
- Sale
Finocchi in padella con speck e aromi
![Finocchi in padella con speck e aromi](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Sarà urban
Lavate i pomodori e tuffateli in una pentola d'acqua bollente per 30 secondi
- 4 finocchi / 1 piccola cipolla / 300 g di pomodori s.marzano / 30 ml di vino bianco secco / salvia rosmarino e timo / 100 g di speck / 1 spruzzata di tabasco /20 ml di olio d' oliva / sale grosso / sale e pepe
Vellutata di patate, carote, finocchi e valeriana
![Vellutata di patate, carote, finocchi e valeriana](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di angelorosso82
preparare un passato è semplicissimo, basta far bollire o lessare la verdura
- 3 patate grandi
- 2 carote grandi
- 3 finocchi
- una manciata abbondante di valeriana
- grana a piacere
- olio extravergine di oliva
Finocchi gratinati
![Finocchi gratinati](/media/finocchi-gratinati-yly9_crop.jpg/tsp/finocchi-gratinati.jpg)
Di isabella
Pulite i finocchi. Togliete le foglie esterne, tagliate via le cime e divideteli in quattro spicchi
- 6 finocchi
- 30 gr parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- 1 manciata di fiocchi di cereali
- sale e pepe
- 50 gr burro (oppure 4 cucchiai di olio)
- 50 gr farina
- mezzo litro di latte
- noce moscata
Pompelmi di elisa
![Pompelmi di elisa](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di pattydelbi
Tagliare a metà i pompelmi e svuotarli per ottenere quattro coppe
- 2 pompelmi rosa
- 50 gr olive nere
- 200 gr nocciolino
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 manciata di capperi
- 1/2 finocchio a fette
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale q.b.
- pepe q.b.
Mini-cocotte di salmone ai finocchi crudi e cotti su purea di rafano
![Mini-cocotte di salmone ai finocchi crudi e cotti su purea di rafano](/media/t_123_34720_4439_crop.png/tsp/mini-cocotte-di-salmone-ai-finocchi-crudi-e-cotti-su-purea-di-rafano.png)
Di Caroline , blog La Cuisine & Caro
Sbucciare le patate, tagliarle e cuocerle in abbondante acqua salata
- 400 gr di patate
- 2 bulbi di finocchio
- 4 filetti di salmone (cuori)
- Rafano
- Succo di limone
- Latte
- Sale, pepe
Altre ricette in relazione con finocchi
Ancora più ricette di Finocchi
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Provala!RICETTA TOP Millefoglie di finocchi e salmone
- 200 gr salmone affumicato di buona qualità
- 4 finocchi
- 8 fette pane in cassetta
- yogurt
- burro
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe bianco
-
Tonno in crosta di pistacchi
- 4 filetti di tonno pinna gialla
- pistacchi
- 2 finocchi
- scorza di un'arancia
- sale
- pepe
- olio evo
-
Finocchi ripieni
- 1 kg di finocchio
- 1/2 kg di patate
- 1/2 kg di spinaci
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale, pepe nero, olio
- 100 g di caciocavallo
-
Insalata d'arancia
- 3 arance succose (Navel)
- 2 finocchi piccoli
- 2 cipolle rosse
- 100 g di olive nere carnose
- foglioline di menta
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
-
PASTICCIO DI VERDURE
- 200 g di cipolle
- 200 g di carote
- 200 g di cavolfiore
- 200 g di finocchi
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 80 g di latte parzialmente scremato
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
Caponata di finocchi
- 5 finocchi (le foglie più esterne)
- 10 olive 1 cucchiaio di capperi sottaceto 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uvetta 1 barattolo di pomodorini
- 2 cucchiai di aceto
- 2 foglie di alloro
- 2 spicchi di aglio
- 1/2 cipolla (la mia era gigante)
-
Finocchi gratinati
- 6 finocchi
- due noci di burro o margarina
- sale e pepe q.b.
- due cucchiai di parmigiano sfuso
-
pinzimonio arcobaleno
- Verdura mista tagliata a listarelle:
- peperoni, finocchi, sedano, carote
- Olio
- Aceto/limone
- Sale
- Pepe
-
Finocchi gratinati al gorgonzola
- 4 finocchi
- 200 gr gorgonzola dolce
- farina
- olio oliva
- sale
-
Finocchi gratinati
- 3 grossi finocchi
- una mozzarella da 250 gr
- 7/8 capperi dissalati
- pasta d'acciuga a piacere
- 10 pomodorini secchi
- pangrattato q.b.
- semi di sesamo tostati q.b.
- olio evo q.b.
- sale q.b.
-
Carré d'agnello al kiwi e verdure
- Per 2 persone:
- 1 carré d'agnello (6 costolette)
- 1 filetto di agnello
- 6 kiwi
- Timo
- Olio d'oliva
- 2 carote
- 1 finocchio
- 2 patate
- Succo di kiwi QB
- Sale, pepe
-
Strudel di radicchio, nostrano di...
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 grosso cespo di radicchio di Treviso
- 6/7 noci
- 1 piccolo finocchio
- 100 gr di formaggio Nostrano del caseificio di Romeno (ma va bene qualsiasi altro formaggio non troppo stagionato)
- pangrattato q.b.
- 3 pomodori secchi
- sale q.b.
- olio evo q.b.
- 1 uovo
- semi di sesamo q.b.
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