Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con i finocchi - 29 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: finocchi gratinati al forno, insalata di finocchi e arance , light e veloci con i finocchi, insalata di finocchi al forno, finocchi stufati

Tecniche di cucina

Come fare il caramello ?

La tecnica per preparare il caramello, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace tantissimo il caramello e volete scoprire come prepararlo senza bruciarlo ? Seguite i consigli del nostro chef per realizzare un caramello da leccarsi i baffi.

Le migliori ricette di Finocchi

Di isabella

Pulite i finocchi. Togliete le foglie esterne, tagliate via le cime e divideteli in quattro spicchi

  • 6 finocchi
  • 30 gr parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
  • 1 manciata di fiocchi di cereali
  • sale e pepe
  • 50 gr burro (oppure 4 cucchiai di olio)
  • 50 gr farina
  • mezzo litro di latte
  • noce moscata
3.3/5 (392 Voti)

Di StephanieMc

Far preparare dal macellaio un carré di agnello da 6 coste e un filetto per effettuare una cottura lenta

  • Per 2 persone:
  • 1 carré d'agnello (6 costolette)
  • 1 filetto di agnello
  • 6 kiwi
  • Timo
  • Olio d'oliva
  • 2 carote
  • 1 finocchio
  • 2 patate
  • Succo di kiwi QB
  • Sale
  • pepe
3.1/5 (446 Voti)

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio

Un antipasto per un pranzo o una cena che ben si adatta alle feste di fine anno ma, perché no, anche a tante altre...

  • 200 gr salmone affumicato di buona qualità
  • 4 finocchi
  • 8 fette pane in cassetta
  • yogurt
  • burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe bianco
3.3/5 (343 Voti)

Di lunaargento

Sciogli in una ciotola 1 pizzico di sale con 1 cucchiaio di succo di limone

  • 2 Insalata Indivia Belga (witloof)
  • 1 Limone Succo Fresco
  • 50 g Noci
  • qb Olio Di Oliva Extravergine
  • 70 g Olive Verdi
  • qb Pepe Nero
  • qb Sale
  • 1 Sedano Bianco
  • 1 cucchiaio di Senape
  • 2 Arancia
  • 2 Finocchio
4.7/5 (215 Voti)

Di carmen62

Bollire separatamente le patate, gli spinaci e il finocchio a spicchi

  • 1 kg di finocchio
  • 1/2 kg di patate
  • 1/2 kg di spinaci
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • Sale
  • pepe nero
  • olio
  • 100 g di caciocavallo
3.1/5 (336 Voti)

Di giulia07

Piatto semplice ed economico adatto anche a chi non è pratico in cucina

  • 6 finocchi
  • due noci di burro o margarina
  • sale e pepe q.b.
  • due cucchiai di parmigiano sfuso
3.2/5 (370 Voti)

Di catiapo

Non è una ricetta complicata ma è di sicuro effetto per una cena importante …

  • Verdura mista tagliata a listarelle:
  • peperoni
  • finocchi
  • sedano
  • carote
  • Olio
  • Aceto/limone
  • Sale
  • Pepe
3.2/5 (348 Voti)

Di Ele86

Privare le arance della buccia esterna e dell’albedine, quindi dividerle a spicchi e pelate questi ultimi al vivo...

  • 3 arance succose (Navel)
  • 2 finocchi piccoli
  • 2 cipolle rosse
  • 100 g di olive nere carnose
  • foglioline di menta
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
3.1/5 (315 Voti)

Di

Sbucciare le patate, tagliarle e cuocerle in abbondante acqua salata

  • 400 gr di patate
  • 2 bulbi di finocchio
  • 4 filetti di salmone (cuori)
  • Rafano
  • Succo di limone
  • Latte
  • Sale
  • pepe
3.7/5 (288 Voti)

Di Maurizio, Pasticciandosi

UN PIATTO LEGGERO, SEMPLICE E VELOCE; ANCHE PER CHI DEVE STARE ATTENTO ALLA LINEA

  • 200 g di cipolle
  • 200 g di carote
  • 200 g di cavolfiore
  • 200 g di finocchi
  • 80 g di parmigiano grattugiato
  • 80 g di latte parzialmente scremato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
3/5 (258 Voti)

Ancora più ricette di Finocchi

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Finocchi gratinati Finocchi gratinati