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Finocchi ripieni

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Ingredienti

  • 1 kg di finocchio
  • 1/2 kg di patate
  • 1/2 kg di spinaci
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • Sale
  • pepe nero
  • olio
  • 100 g di caciocavallo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 14minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire separatamente le patate, gli spinaci e il finocchio a spicchi.
Tagliare il caciocavallo a cubetti piccoli.

Tappa 2

Schiacciare le patate e frullare gli spinaci.
Mescolare le patate, gli spinaci,l'uovo,il pepe nero , il parmigiano, il caciocavallo e il sale .

Tappa 3

Con l'impasto ottenuto riempire gli spicchi di finocchio ed infornare in una teglia unta d'olio.
Servire ben caldi.

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