Finocchi in tegame

Di Aki & Toby

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I miei salva-antipasti

Finocchi gratinati

Ingredienti

4 finocchi
1 cipolla piccola
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
½ bicchiere vino bianco
acqua q.b.
sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Eliminare le foglie dure dei finocchi, dividerli in quattro, lavarli bene e tagliarli a fettine sottili. Tagliare a fettine sottili la cipolla. In un tegame versare tre cucchiai di olio extra vergine d’oliva, rosolare brevemente la cipolla dopodiché aggiungere i finocchi e continuare a rosolare per un po’. Versare mezzo bicchiere di vino e continuare a cuocere i finocchi. Se i finocchi sono ancora duri aggiungere un po’ d’acqua per ultimare la cottura.

Tecniche di cucina

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