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Finocchi gratinati al gorgonzola

Di

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Ingredienti

  • 4 finocchi
  • 200 gr gorgonzola dolce
  • farina
  • olio oliva
  • sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i finocchi, tagliarli a fette e scottarli in acqua bollente salata finchè saranno teneri ma non sfatti.

Tappa 2

Scolare e lasciare raffreddare in un colino perchè perdano tutta l'acqua.

Tappa 3

Far scaldare l'olio in una padella antiaderente, infarinare i finocchi disporli in un solo strato nella padella, salare e rosolarli bene su entrambi i lati, disponendoli in un solo strato.

Tappa 4

Disporre il gorgonzola a pezzetti sopra i finocchi, coprire con un coperchio e spegnere il fuoco.
Servire subito.

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