Riso alla curcuma

Tappa 1

Far rosolare la cipolla a fettina nell'olio.

A meta' cottura aggiungere la curcuma e il peperoncino e girare ben bene.

Aggiungere il riso e subito dopo i pomodori a pezzetti.

Non serve acqua... il riso assorbe l'acqua dei pomodori e cuoce con quella.

Salare e pepare e guarnire con coriandolo fresco.