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Torta di mele con marscapone

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adatto ai bambini

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Torta di mele con marscapone 1 Foto

Ingredienti

  • 200 g di mascarpone Granarolo
  • 240 g di farina
  • 40 g di amido di mais
  • 200 g di zucchero a velo
  • 4 uova extra fresche Granarolo
  • 3 mele a pasta acidula
  • 1 bustina di lievito
  • 3 pizzichini di sale
  • 1 limone biologico
  • gelatina di albicocche
  • zucchero semolato
  • granella di nocciole

Informazioni

persone 7
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate le uova con lo zucchero rimasto.

Unite i due composti.

Setacciatevi la farina con l'amido di mais, il lievito e il sale.


Incorporate la mela a cubetti.

Mescolate bene amalgamando uniformemente l'impasto, poi versate tutto in uno stampo da 22cm di diametro dopo averlo imburrato e infarinato. Livellate la superficie.

Sull’impasto disponete le mele a spicchi, cospargete con lo zucchero semolato e infornate a 180° per 60 minuti.

Monitorate la cottura della torta e, quando sarà cotta, sfornatela, poi pennellate subito le mele con la gelatina di albicocche.

Sformate la torta sulla gratella a raffreddare. Quando sarà fredda, pennellate anche il bordo con la gelatina calda, poi fate aderire la granella di nocciole.

buonissima

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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