Dolce al cioccolato, pere e noci

Di 86chiara86

1 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4.5/5 (2 Voti)

0 Foto

Provala!RICETTA TOP Crema al cioccolato simil Danette

Validata dalnostro chef Liquore al cioccolato con il Bimby

Ingredienti

80 gr cioccolato fondente
80 gr burro
3 uova
60gr zucchero
80 gr farina setacciata
80 gr yogurt bianco
1/2 bustina lievito
80 gr noci tritate
3 pere kaiser

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere insieme a bagnomaria cioccolato e burro.

Rompere le uova in una ciotola con un pizzico di sale e sbattere.

Aggiungere lo zucchero e sbattere ancora un pò; incorporare l'impasto con cioccolato sciolto.

Aggiungere farina - yogurt - noci - lievito: amalgamare il tutto con cucchiaio.

Sbucciare le pere, e dividerle a fette.

Versare metà del composto in una tortiera; adagiare sopra le pere e poi l'altra metà dell'impasto.

180° x 30 minuti.

Spolverare con zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.