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Verdure alla fiamminga

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Ingredienti

  • - 250 gr. piselli
  • - 50 gr. burro
  • - 3 carote
  • - 2 tazze di brodo
  • - un pizzico di zucchero
  • - sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Raschiate e lavate le carote, poi tagliatele a fettine sottili. Preparate una padella, abbastanza grande da contenere tutti gli ingredienti, e fate fondere 30 gr. di burro. Una volta che si sarà sciolto, unitevi le carote precedentemente tagliate e lasciatele insaporire per circa 5 minuti. Poi aggiungete i piselli, lo zucchero, una presa di sale e lasciate per qualche minuto sul fuoco le verdure. Ora unitevi il brodo e cuocete per circa 25 minuti a fiamma moderata, lasciando che il liquido venga assorbito completamente. Ultimate la cottura, unite il burro rimanente e fatelo sciogliere bene.

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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