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Pesto di sedano

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Ingredienti

  • 120 g circa di foglie di sedano
  • 50 g di mandorle spellate e tostate (o noci
  • oppure pan grattato)
  • 50-60 g di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio piccolo d'aglio
  • olio oliva e sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare e asciugare bene le foglie di sedano. Porle nel mixer e iniziare a tritarle, con lo spicchio d'aglio.
Aggiungere le mandorle e cominciare ad aggiungere l'olio a filo.
In ultimo aggiungere il formaggio.
Salare e fluidificare con altro olio se necessario.

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