Pesto di sedano
Di Lisetta
Ingredienti
- 120 g circa di foglie di sedano
- 50 g di mandorle spellate e tostate (o noci, oppure pan grattato)
- 50-60 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio piccolo d'aglio
- olio oliva e sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e asciugare bene le foglie di sedano. Porle nel mixer e iniziare a tritarle, con lo spicchio d'aglio.
Aggiungere le mandorle e cominciare ad aggiungere l'olio a filo.
In ultimo aggiungere il formaggio.
Salare e fluidificare con altro olio se necessario.
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