Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Sugo alla siciliana

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • sedano
  • basilico
  • pomodori
  • acciughe
  • capperi
  • peperoncino
  • origano
  • olio
  • sale
  • pecorino grattugiato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare tutte le verdure e lasciare macerare per qualche ora nell'olio.
Far cuocere la pasta e scolarla.
Amalgamare la pasta calda con il trito freddo e aggiungere il pecorino.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.

Commenta questa ricetta

Salsa di pesce Ragù