Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Sugo alla siciliana

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • sedano
  • basilico
  • pomodori
  • acciughe
  • capperi
  • peperoncino
  • origano
  • olio
  • sale
  • pecorino grattugiato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare tutte le verdure e lasciare macerare per qualche ora nell'olio.
Far cuocere la pasta e scolarla.
Amalgamare la pasta calda con il trito freddo e aggiungere il pecorino.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.

Commenta questa ricetta

Salsa di pesce RAGù CON FUNGHI MISTI E PISELLI