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Pansotti

Di

(per 4 persone)

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Ingredienti

  • 400g farina
  • 120g acqua
  • vino bianco
  • sale
  • 700g erbette
  • 150g ricotta
  • 50g formaggio grattuggiato
  • 2 uova
  • sale
  • Salsa di noci
  • come condimento

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la pasta e tirare la sfoglia.

Tappa 2

Lessare la verdura, tritarla, unire le uova, il grana, la ricotta e il sale.

Tappa 3

Tagliare la sfoglia a triangoli, mettere il ripieno e chiudere i pansotti.

Tappa 4

I pansotti devono restare panciuti.

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