Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostoni con carciofi e besciamella

Di MammaCadula

Vota per questa ricetta 3.8/5 (18 Voti)

Ingredienti

  • 12 carciofini tagliati sott'olio
  • 6 fette di prosciutto cotto
  • 6 cucchiai di besciamella
  • 6 fette di pancarrè
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • olio d'oliva

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Crostoni con carciofi e besciamella - Tappa 1

Tostare leggermente le fette di pancarrè, oleare leggermente e su di ognuna sistemare una fetta di prosciutto. Al centro posizionare 2 spicchi di carciofini, coprire con una cucchiaiata di besciamella e spolverizzare con un po' di parmigiano grattugiato. Infornare a 180 gradi per 5-10 minuti fino a che la superficie sarà bella gratinata.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien. 

Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto


Commenta questa ricetta

Crostoni con carciofi e besciamella Parmigiana di melanzane