Cannelloni piselli e carne trita

Di Samantina90

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CANNELLONI DI MELANZANE ALLA BIRRA

Cannelloni di melenzane

Ingredienti

1 scatola di piselli
3 etti di carne trita
Besciamella
2 mozzarelle
1 bottiglia di passata
Sale
Grana
1 cipolla
1 scatola di cannelloni

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparo la carne trita con i piselli facendo prima soffriggere la cipolla in padella con un po' di olio , dopo aggiungo la carne e quando è quasi rosolata aggiungo i piselli e li faccio andare per qualche minuto .
Una volta pronto tutto lascio raffreddare .

Tappa 2

Nel frattempo soffriggo sempre la cipolla con un po' di olio una volta appassiti aggiungo la passata e lascio andare per 20 minuti.
Una volta pronto lo lascio raffreddare .

Tappa 3

Prendo le due mozzarelle e le taglio a cubetti .
In seguito prendo i cannelloni e li incomincio a riempire con la carne trita e i piselli e in mezzo metto un pezzetto di mozzarella .
Una volta pronti li dispongo in una teglia che avrò precedentemente ricoperto di sugo e besciamella .
Una volta posizionati sopra metto altro sugo con besciamella e spolvero con il grana.

Tappa 4

Metto in forno a 200 gradi per 30 minuti .

Tecniche di cucina

Come preparare una besciamella perfetta

La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.

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