Zuppa inglese
Di Rosa Acella
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Ingredienti
- 200 gr pan di spagna
- 4 bicchierini di liquore
- Crema pasticciera
- Meringa cruda
- Zucchero a velo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per la meringa: montare a neve 3 albumi con 120 gr. di zucchero a velo.
Tappa 2
Tagliare a listarelle il pan di spagna. Mettere alcune listelle su un piatto da portata e bagnarle con il
liquore.
Tappa 3
Spalmarvi sopra la crema pasticcera e ricoprite con altre listelle.
Tappa 4
Ripetete l'operazione fino al termine del pan di spagna, formando una cupola.
Tappa 5
Coprite la cupola con la meringa cruda e spolverizzate con zucchero a velo.
Tappa 6
Mettere in forno a fiamma moderata, finché la meringa non diviene dorata
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