Malloreddus e sartizzu
Ingredienti
- 300 gr salsiccia
- 800 gr pomodori pelati
- ½ cipolla
- carota
- basilico
- 3 cucchiai olio di semi di girasole
- prezzemolo
- 400 gr malloreddus
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Togliere la salsiccia dal budello e tagliarla a pezzi. In un tegame mettere tre cucchiai di olio di semi di girasole e far rosolare la carota con la cipolla. Aggiungere la salsiccia, il prezzemolo e il basilico continuando a rosolare bene il tutto. Quando la salsiccia avrà preso colore aggiungere il pomodoro pelato passato, un pizzico di sale e lasciar cuocere per circa mezz’ora. Portare ad ebollizione l’acqua della pentola per cuocere i malloreddus. Una volta pronti condirli direttamente nel tegame del sugo.
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PROCEDIMENTO:
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