Ricette sfiziose con i malloreddus - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pane carassau
Tecniche di cucina
Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!
Le migliori ricette di Malloreddus
Malloreddus alla campidanese
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Dedicato alla Sardegna ed ai suoi meravigliosi sapori
- 160 gr di malloreddus
- 120 gr di salsiccia al finocchietto (se non la trovate, potete aggiungere i semi di finocchio)
- Mezza cipolla
- 1 bustina di zafferano
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Vernaccia di Oristano qb (oppure vino bianco)
- 2 cucchiaini di liquore al finocchietto (facoltativo)
- 100 ml di acqua calda
- Pecorino sardo grattugiato qb
- Olio extra vergine
Malloreddus e sartizzu
Di Aki & Toby
Togliere la salsiccia dal budello e tagliarla a pezzi
- 300 gr salsiccia
- 800 gr pomodori pelati
- ½ cipolla
- 3 cucchiai olio di semi di girasole
- carota
- basilico
- prezzemolo
- 400 gr malloreddus
Malloreddus alla norma
Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.
Malloreddus...alla norma: lettura in chiave sarda della più catanese delle ricette!
- 170gr di malloreddus
- 1 melanzana
- 1 lattina di pomodori pelati da 500gr
- Sale
- Zucchero
- Sedano, carota, cipolla
- Basilico qb
- Ricotta salata stagionata qb
- Olio per friggere
- Olio extra vergine d’oliva
Malloreddu giganti con salsiccia e zucchine
Di Terry, I pasticci di Terry
Una pasta fatta in casa, con aggiunta di zafferano nell'impasto
- Ingredienti per due persone:
- 150gr di semola di grano duro
- 1 bustina di zafferano (per la verità ne bastava anche mezza, mi seccava tenere la bustina in giro aperta)
- acqua q.b.
- 150gr di salsiccia
- 2 zucchine
- sale, pepe, olio evo, prezzemolo
Malloreddus e sartizzu
Di Magica Coccinella
Togliere la salsiccia dal budello e tagliarla a pezzi
- 300 gr salsiccia
- 800 gr pomodori pelati
- ½ cipolla
- carota
- basilico
- 3 cucchiai olio di semi di girasole
- prezzemolo
- 400 gr malloreddus
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.