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Ciambellone al limone di Lory

Di

Un ciambellone soffice e profumato per accompagnare un buon thè tra amiche.

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Ingredienti

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Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in una terrina le uova intere con lo zucchero.Montare il tutto.

Tappa 2

Aggiungere l'olio d'oliva e la farina.Versarne prima metà per vedere la densità,e aggiungere il resto poco alla volta per evitare grumi.

Tappa 3

Infine aggiungere la marmellata di limone e il lievito.Impastare il tutto amalgamando bene e mettere in forno a 180' per 50 minuti.

Tappa 4

Levare il ciambellone dal forno e spolverizzarlo con lo zucchero a velo.Tagliarlo a fette e servirlo.

Ottimo lasciato raffreddare,come dolce da accompagnare una tazza di thè,ma buono anche appena sfornato.Al posto della marmellata di limone si può utilizzare anche quella d'arancia.

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INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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Ciambellone al limone di Lory Crema pasticcera