Torta all'ananas senza burro

Di Fabiana_Titti

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Torta di ananas veloce

Torta all'ananas sciroppato

Ingredienti

dose per 6 uova:
500 gr farina
300 gr zucchero
6 uova
1/2 bicchiere olio
1 scatola ananas sciroppate
1 bicchiere di latte
2 bustine lievito
1 limone spremuto
zucchero e pan grattato per tortiera
per 3 uova:
dimezzare le dosi ma, invece del latte, aggiungere 1 bicchiere di succo di ananas e un po' di latte se l'impasto è troppo duro. invece dell'olio aggiungere 60 gr di burro fuso e raffreddato.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

imburrare una teglia e cospargerla con lo zucchero (meglio di canna) e un po' di pan grattato. appoggiare sul fondo le fettine di ananas sgocciolate.

Tappa 2

in una ciotola montare le uova con lo zucchero. aggiungere la farina setacciata. poi tutti gli altri ingredienti liquidi, l'olio, il latte e il limone spremuto. infine, il lievito.

Tappa 3

cuocere in forno a 180° per circa 1 ora per la dose di 6 uova e 30 minuti per la dose da 3 uova.

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.