Pollo orientale

Di Bellaggioia

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Rustici vegetariani per Francesca

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Ingredienti

Pollo o tacchino
Verdure miste (melanzane, peperoni, zucchine, carote)
cipolla
funghi
un cucchiaio di aceto balsamico
mezzo cucchiaio zucchero di canna

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere in padella (fritte o grigliate) tutte le verdure

Tappa 2

tagliare il pollo a striscioline o bocconcini e grigliarlo in padella

Tappa 3

unire il pollo alle verdure e preparare un emulsione di aceto balsamico e zucchero di canna con cui guarnire il tutto

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.