Pollo orientale
Di Bellaggioia
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Ingredienti
- Pollo o tacchino
- Verdure miste (melanzane, peperoni, zucchine, carote)
- cipolla
- funghi
- un cucchiaio di aceto balsamico
- mezzo cucchiaio zucchero di canna
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere in padella (fritte o grigliate) tutte le verdure
Tappa 2
tagliare il pollo a striscioline o bocconcini e grigliarlo in padella
Tappa 3
unire il pollo alle verdure e preparare un emulsione di aceto balsamico e zucchero di canna con cui guarnire il tutto
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Tecniche di cucina
Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.
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