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Torta di pesche e farina di mandorle

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Ingredienti

  • - 4 pesche
  • - 3 uova
  • - 150 gr di zucchero
  • - 150 gr di burro
  • - 100 gr di farina di mandorle
  • - 1 bustina di lievito
  • - 250 gr di farina bianca

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero, il burro ammorbidito, la farina di mandorle e 1/2 bicchiere di limoncello.

Tappa 2

Successivamente aggiungere la farina, il lievito e un pizzico di sale e mescolare con una spatola. Solo in ultimo le tre pesche tagliate a pezzettini

Tappa 3

Disporre il composto in una tortiera imburrata, guarnirla con la pesca avanzata e lasciare cuocere per 50 min a 180°.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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