Impasto per focaccia
Di Giovanna1987
Ingredienti
- 500 gr farina di rimacinato
- 250 gr farina 00
- 20 gr sale
- 25 gr zucchero
- 40 gr strutto
- 25 gr lievito di birra
- 400 gr acqua
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti tra loro, avendo cura di inserire l'acqua tiepida all'impasto, preferibilmente con l'aiuto di un impastatrice. Far lievitare per un paio d'ore, fino a quando l'impasto non avrà raddoppiato il suo volume. Stendere l'impasto, riempire la focaccia a piacere ( spinaci e besciamella, ragù, cavolfiore e salsiccia) e ricoprire con altro impasto la superficie. Cuocere in forno caldo a 160° per circa 30 minuti.
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