Taralli al gusto pizza
Ingredienti
- 400 gr di farina
- 1 po' di lievito di birra
- 100 ml di vino bianco
- 90 ml di olio extra-vergine
- 2 cucchiaini di sale scarsi
- 50 gr di sugo di pomodoro
- 2 cucchiaini di origano
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Versare la farina a fontana sul piano da lavoro e praticare un buco al centro nel quale si vanno ad inserire tutti gli ingredienti. Impastare formando un panetto liscio.
Tappa 2
Far riposare quest'ultimo per mezz'ora al fresco.
Tappa 3
Dividere poi l'impasto in pezzettini da circa 8 gr ciascuno e ricavare dei bastoncini del diametro di 1 cm. Porre i taralli su un canovaccio e portare ad ebollizione dell'acqua in un tegame.
Tappa 4
Immergerci dentro i taralli (una decina alla volta) e scolarli quando salgono a galla.
Tappa 5
Posizionare questi ultimi su carta da forno ed aspettare che si asciugano.
Tappa 6
CUOCERE A: 180° PER: 30 min
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