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Taralli al gusto pizza

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Ingredienti

  • 400 gr di farina
  • 1 po' di lievito di birra
  • 100 ml di vino bianco
  • 90 ml di olio extra-vergine
  • 2 cucchiaini di sale scarsi
  • 50 gr di sugo di pomodoro
  • 2 cucchiaini di origano

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versare la farina a fontana sul piano da lavoro e praticare un buco al centro nel quale si vanno ad inserire tutti gli ingredienti. Impastare formando un panetto liscio.

Tappa 2

Far riposare quest'ultimo per mezz'ora al fresco.

Tappa 3

Dividere poi l'impasto in pezzettini da circa 8 gr ciascuno e ricavare dei bastoncini del diametro di 1 cm. Porre i taralli su un canovaccio e portare ad ebollizione dell'acqua in un tegame.

Tappa 4

Immergerci dentro i taralli (una decina alla volta) e scolarli quando salgono a galla.

Tappa 5

Posizionare questi ultimi su carta da forno ed aspettare che si asciugano.

Tappa 6

CUOCERE A: 180° PER: 30 min

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