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Plumcake allo yogurt semplice

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Ingredienti

  • 150 GR ZUCCHERO
  • 150 GR FARINA
  • 50 GR FECOLA
  • 3UOVA
  • 1 TUORLO
  • 100 ML DI OLIO SEMI
  • 200 GR YOGURT ALBICOCCA
  • LIEVITO
  • VANILLINA
  • SCORZA LIMONA
  • SALE.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 35minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare uova con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt e poi la farina, la fecola, il lievito, e la vanillina.
Aggiungere a filo l'olio e la scorza del limone.
Mettere in una teglia da plumcake imburrata e infarinata e infornare a 180° per 35 minuti circa.

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Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

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