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Omelette della mamma

Di

Ricetta di famiglia

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Ingredienti

  • 2 uova
  • parmigiano grattugiato
  • un pizzico di sale
  • olio extravergine di oliva
  • mozzarella
  • pomodoro
  • prosciutto...

Informazioni

persone 1
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere 2 uova,con parmigiano grattugiato e un pizzico di sale
Mettere l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e farlo scaldare
Versare il composto in padella
Agitare la padella per non farlo attaccare
Dopo 2 minut aggiungi mozzarella,pomodoro,prosciutto...
Con una paletta di legno chiudi l'omelette
Quando e' cotta,farla scivolare nel piatto

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Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.

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