Ricetta alghe - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come tagliare le erbe aromatiche ?
Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.
Le migliori ricette di Alghe
Risotto con bianco di pomodoro, bufala campana, alici di Cetara, alghe e limone candito
Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela
Chef Francesco Rizzuti
- riso carnaroli 280 g
- 20 filetti di alici di Cetara dissalate
- Mozzarella di Bufala Campana 250 g
- alga nori frullata 20 g
- 20 filetti di limone candito
- pomodori ramati 500 g
- 1 cipolla
- olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano
- 1 cucchiaio di latte
Patate in crosta d'alghe
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per realissare queste divertenti e raffinate patate in crosta d'alghe.
41 condivisioni
Zeppoline di alghe
Di PasqualinaCh
Per preparare le Frittelle di Alghe iniziare a lavare accuratamente le alghe (se sono surgelate occorrerà prima sc...
- 300 gr di farina
- 100 gr di alghe
- 150 ml di acqua (minerale)
- 1 pizzico di sale
- 12 gr di lievito (di birra)
- 1 cucchiaio di bicarbonato
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.