Ricette con le casarecce - 2 ricette
Tecniche di cucina
Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un antipasto sfizioso.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Emmental grattugiato
- 4 fette di chorizo
PROCEDIMENTO:
Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare.
Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel.
Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti.
Le migliori ricette di Casarecce
Casarecce con broccoli e salsiccia
Di Sara Kay
Mondate i broccoli e riduceteli in cime
- - Casarecce (500 g)
- - Broccoli baresi (lessati 350 g)
- - Salsiccia (200 g)
- - Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)
- - Aglio (1 spicchio)
- - Pecorino (30 g)
- - Olio aromatizzato al peperoncino
- - Sale (q.b.)
- - Pepe (q.b.)
- - Vino bianco (1/2 bicchiere)
Casarecce con pesto alla siciliana
Di Sebiana
Il pesto alla siciliana nell’immaginario collettivo è quello preparato con la ricotta, forse anche per via delle...
- Pomodori ramati maturi e sodi 500 gr
- Basilico 1 mazzetto grande
- Sale q.b.
- Pepe macinato q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Aglio 1-2 spicchi
- Olio di Oliva extravergine 1/2 bicchiere
- Pinoli 50 gr
- Ricotta di mucca 150 gr
- Pasta casarecce 400 gr
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