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Ricette dalla coulis di fragole - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: coulis allo sciroppo d'acero

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Coulis di fragole

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Cheesecake con salsa di fragole è uno dei dolci più amati ! Un cheesecake leggero con coulis di fragole divinamen

  • Per la base:
  • 200 g di biscotti al burro
  • 60g di burro ammorbidito
  • Cheesecake:
  • 4 uova
  • 200g di Philadelphia
  • 50g di maizena
  • 110g di zucchero
  • scorza di 1/2 limone
  • Salse alle fragole:
  • 80g d’acqua
  • 200g di fragole
  • 100g di zucchero
  • Glassa alle fragole:
  • 200g coulis di fragole
  • 30g di zucchero
  • Succo di 1/2 limone
  • 1 foglio di colla di pesce
4.5/5 (11 Voti)

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Mettere lo yogurt bianco in delle terrine abbastanza grandi

  • 250g di yogurt bianco
  • Coulis di fragole
  • foglie di salvia
2.3/5 (38 Voti)

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Yogurt Tricolore Cheesecake con salsa di fragole