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Ricette con ricotta e fragole - 8 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Ricotta e fragole

Di

Dolce rapido e cremoso ideale per una serata in famiglia o con amici

  • 2 uova
  • 300 grammi di ricotta
  • 100 grammi di yogurt greco
  • 1 confezione di fragole fresche
  • 1 scatola di pavesini
  • succo di pera
  • 6 cucchiai di zucchero
4.7/5 (181 Voti)

Di

Dessert alle fragole light

  • Fragole
  • yogurt bianco magro (per una versione più ricca: formaggio cremoso light, tipo Philadelphia, o ricotta)
  • zucchero
  • cereali integrali
4.4/5 (11 Voti)

Di

Freschissima e dolce, ma non troppo

  • 500ml panna fresca da montare
  • 250gr ricotta
  • 250gr philadelfia
  • 350gr biscotti Pan di Stelle o simili
  • 100 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • 500gr fragole
  • topping alla fragola
  • 15gr gelatina in fogli
4.2/5 (12 Voti)

Di

Un dolce monoporzione leggero ma gustoso

  • Fragole o Lamponi 400 gr
  • Farina 250 gr
  • Burro 120 gr
  • Ricotta di mucca 120 gr
  • Zucchero semolato 60 gr
  • Cacao in polvere 20 gr
  • Zucchero a velo 2 cucchiai
  • 1 tuorlo
3/5 (399 Voti)

Di

Ridurre i biscotti in una polvere fina

  • Per un cheesecake da 20 cm di diametro:
  • (per la base)
  • 120 gr di biscotti al burro (o tipo Digestive)
  • 20 gr di burro
  • (per la farcia)
  • 300 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 250 gr di ricotta
  • 50 gr di zucchero (o di più, secondo i gusti)
  • 2 grosse uova
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • (per il coulis)
  • 300 gr di fragole
  • zucchero q.b.
3.1/5 (382 Voti)

Di

Mescolare le uova con lo zucchero poi la ricotta e infine la scorza di limone

  • Pasta frolla già pronta
  • 450 gr di ricotta
  • 2 uova intere
  • 90 gr di zucchero
  • 1 limone gratuggiato
2.6/5 (16 Voti)

Di

Golosi morbidi e profumati muffin alle fragole con ricotta e cocco

  • Ingredienti per 7 muffin grandi:
  • -200 g di farina 00
  • - 50 g di cocco rapé
  • - 70 ml di olio di semi
  • - 5 cucchiai di latte
  • - 2 uova
  • - 150 g di zucchero
  • - 1 bustina di lievito Paneangeli
  • - 1 bustina di vanillina Paneangeli
  • - 200 g di ricotta di pecora
  • - 200 g di fragole pulite e 3/4 per decorazione
  • - Un pizzico di bicarbonato
  • - Un pizzico di sale
  • - Zucchero a velo q.b. Paneangeli
0/5 (0 Voti)

Di

Un dolcetto molto buono, con un gusto particolare che stupirà i vostri ospiti

  • - 250 g di fragole piccole
  • - 250 g di ricotta
  • - 50 g di mandorle spellate
  • - 30 g di mandorle a filetti
  • - 80 g di zucchero di canna
  • - 1 uovo
  • - Latte
  • - Burro
0/5 (0 Voti)

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Gratin alle mandorle e fragole Tiramisù alle fragole