Ricette delle cozze al limone - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: antipasti con le cozze, zuppa di cozze con crostini , risotto agli agrumi
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
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- 2 Kg di cozze
- 2-3 rametti di prezzemolo
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- ½ bicchiere di olio d’oliva
- spicchi di limone
- ½ bicchiere di vino bianco
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- INGREDIENTI
- per 4 persone
- 2 kg di cozze
- 100 g di pane grattugiato
- 4 spicchi d'aglio
- 15 cl di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 limoni
- sale e pepe
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