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Ricette con il farmo - 2 ricette

Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui. 

Le migliori ricette di Farmo

Di

Impastare e lasciare riposare per un’oretta

  • 200 g. Mix B
  • 50 g. Farmo
  • 5 g. sale
  • 35 g. olio di semi
  • 75 g. vino
  • Acqua q.b.
  • Zucchero
3.8/5 (9 Voti)

Di

Impastare tutti gli ingredienti e versare il composto nello stampo

  • 100 g. Mix B
  • 62 g. Glutafin
  • 50 g. Farmo
  • 5 g. zucchero
  • 4 g. sale
  • 25 g. strutto (sciolto in latte e acqua)
  • 100 g. acqua
  • 100 g. latte
  • ½ bustina di lievito
3.6/5 (11 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pancarrè Calzone