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Ricette con gingerino - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di purea di zucca
  • 2 uova
  • 170 gr di zucchero di canna
  • 140 ml di panna liquida
  • 1 cucchiaio di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere

 

 

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°. 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Gingerino

Di

Portare il latte quasi a bollore e aggiungere lo zenzero a fette in infusione con i semi di vaniglia

  • 1/2 l latte intero
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo grande o 2 normali
  • 100gr zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 pezzo di ginger (zenzero)
  • Per caramello:
  • 150gr zucchero
  • 60gr acqua
  • 1 cucchiaino aceto balsamico
2.9/5 (333 Voti)

Di

Che il 2014 sia per noi un anno meraviglioso pieno di gioie e di serenità

  • 1 grappolo di uva bianca
  • 1 grappolo di uva rosa
  • 1 melograno
  • 1/2 L di ginger
  • 1/2 bicchiere Grand Marnier
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 L di vino bianco frizzante
  • Ghiaccio qb
  • Sgrana il melograno e dividi i chicchi
  • poi lava l’uva e stacca gli acini
  • lavateli e asciugateli. Prendi una caraffa e metti l’uva e il melograno
  • aggiungi il Ginger e il Grand Marnier
  • il ghiaccio e lo zucchero
  • mescola bene e poi unisci il vino bianco frizzante. Mescola con un cucchiaio lungo. Tieni il cocktail in frigo fino al momento di servire.
3.1/5 (14 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

31 DICEMBRE (aperitivo porta fortuna con uva e melograno) Crème caramel