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Ricette delle lasagne con melanzane e besciamella - 2 ricette

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Di

Un mix fra la parmigiana e la moussakà greca, la lasagnetta di melanzane asseconda i gusti di tutta la famiglia

  • 1 bottiglia di salsa di pomodoro
  • 4-5 melanzane lunghe
  • 1 l besciamella
  • 2 mozzarelle
  • 3 fette di provola (spessore 1cm)
  • 100 gr prosciutto cotto (facoltativo)
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
2.7/5 (17 Voti)

Di

Sapore delicato e intenso allo stesso tempo, un mix di ingredienti e sapori tipici dell'estate che si sposano molto...

  • 1 confezione di lasagne
  • 2 melanzane piccole o 1 grande
  • 2 ceppi di radicchio piccoli o 1 grande
  • 20 pomodorini ciliegino
  • 1 e 1/2 di prosciutto cotto o arrosto
  • 1 etto di parmigiano grattugiato
  • 1 spicchio di Dolcesardo o formaggio a pasta molle*
  • 4 mozzarelle
  • 10 foglie di basilico fresco
  • olio e sale q.b.
  • Per la besciamella:
  • 1/2 litro di latte
  • 1 noce di burro
  • 4-5 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di olive verdi denocciolate
  • 2 acciughe
  • Sale, pepe
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