Ricette con lo scamone - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: reale di manzo, carne di bovino adulto
Tecniche di cucina
Pizzette toast
Fare questi toast è un gioco da ragazzi: ritagliate dei dischi da un rotolo di pasta per la pizza (in numero pari), copriteli con prosciutto cotto, salsa al pomodoro, formaggio, origano e richiudeteli con un altro disco di pasta. Fate cuocere i toast di pizza in una piastra per gaufres per 5 minuti e gustateli subito.
Le migliori ricette di Scamone
Manzo al vino bianco

Di Rinald
Pulire la cipolla e affettarla finemente
- 600 gr di manzo (scamone, girello o muscolo)
- 1/4 di vino bianco
- 1 piccola cipolla
- 1 carota
- 1 foglia d'alloro
- sale q.b.
Stracotto con verdure

Di luca
Legare la carne,rosolarla nella mirepoix, salare e pepare e lasciar cuocere a fiamma media
- Scamone di vitello
- Mirepoix magra
- Sale
- Pepe
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