Ricette con lo scamone - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: reale di manzo, carne di bovino adulto
Tecniche di cucina
Torta in tazza mele e speculoos
Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40".
Le migliori ricette di Scamone
Manzo al vino bianco
Di Rinald
Pulire la cipolla e affettarla finemente
- 600 gr di manzo (scamone, girello o muscolo)
- 1/4 di vino bianco
- 1 piccola cipolla
- 1 carota
- 1 foglia d'alloro
- sale q.b.
Stracotto con verdure
Di luca
Legare la carne,rosolarla nella mirepoix, salare e pepare e lasciar cuocere a fiamma media
- Scamone di vitello
- Mirepoix magra
- Sale
- Pepe
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