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Ricette delle sfinci trapanesi - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pizza stromboli, sfinci senza patate, calzoni

Tecniche di cucina

Granola

La granola è una miscela di fiocchi d'avena, mandorle e miele simile ai muesli. Molto saporita e salutare, è la colazione perfetta per chi vuole fare la carica di energia senza appesantirsi, ed è ottima sia nel latte che nello yogurt, magari accompagnata da un po' di frutta fresca.

Le migliori ricette di Sfinci trapanesi

Di

Bollire le patate al dente in acqua senza sale

  • 1 kg di filetti di baccalà già ammollati
  • 1 kg di patate
  • 2 grosse cipolle
  • 1 scatola di pomodoro pelato
  • olive nere
  • origano
  • pangrattato
  • olio evo
  • sale,pepe qb
3.9/5 (11 Voti)

Di

I palermitani adorano le melanzane

  • - 2 melanzane viola
  • - 3 cipolle grosse bianche o rosse di Tropea
  • - 1 barattolo di polpa di pomodoro a cubetti La Fiammante
  • - 1 cucchiaino di peperoncino
  • - 4 filetti di acciughe sott'olio
  • - 2 cucchiai di origano
  • - 1 cucchiaio di basilico fresco a pezzetti
  • - 1\2 bicchiere di olio d'oliva Pietro Coricelli
  • - 2 cucchiai di pan grattato
  • - 150 gr. di caciocavallo fresco
3.4/5 (367 Voti)

Di

In occasione della viglia dell'Immacolata è usanza mangiare lo "sfincione"

  • farina 0 o di rimacino 1kg
  • lievito di birra 1cubetto da 25gr
  • zucchero 2 cucchiai
  • sale 1 cucchiaio
  • acqua 400gr(tiepida)
  • olio d'oliva 2 cucchiai
  • Per il condimento :
  • salsa di pomodoro
  • cipolle rosa12
  • acciughe diliscate 10
  • sale pepe a paicere
  • zucchero 2 cucchiai
  • caciocavallo 200gr grattugiato
  • pangrattato 200gr
  • caciocavallo fresco a pezzetti 200gr
  • olio d'oliva a piacere
  • origano
3.7/5 (13 Voti)

Di

Quale occasione migliore se non il mese di marzo per raccontare la sfincia di San Giuseppe, infatti è proprio un d...

  • 200 g. di farina
  • 70 g. di margarina
  • 5 uova
  • un pizzico di bicarbonato
  • la punta di un cucchiaino di sale
  • 250 ml di acqua
  • 1 lt. di olio di semi (di arachidi/ mais ò girasole)
  • Per la crema:
  • 600 g. di ricotta di pecora
  • 200 g. di zucchero a velo
  • gocce di cioccolato fondente
  • ciliegie candite, zuccata e granelle di pistacchi per guarnire
3.3/5 (14 Voti)

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Le sfince di San Giuseppe Baccalà a sfincione