Ricette con il vermouth - 10 ricette
I biscotti al vermouth sono dei dolcetti a base di Vermut, un vino liquoroso di origine torinese. La torta al vermouth e il ciambellone al vermouth sono i dolci al vermut più conosciuti. Ma questo delizioso liquore viene utilizzato anche per preparare un'aromatica bagna al vermouth per il babà napoletano o il famoso tinto de verano spagnolo.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: campani, biscotti siciliani al vermouth, Martini
Tecniche di cucina
La tecnica per preparare il caramello, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace tantissimo il caramello e volete scoprire come prepararlo senza bruciarlo ? Seguite i consigli del nostro chef per realizzare un caramello da leccarsi i baffi.
Le migliori ricette di Vermouth
Babà
Di grazia236
Il babà è uno dei dolci più amati della cucina napoletana
- 30 gr di lievito di birra
- 600 gr farina
- acqua calda
- 2 cucchiai di sugna
- 8 uova
- un pò di sale
- 600 gr di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- vermut
- 400 gr di zucchero
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Tinto de verano
Di stefy
Il Tinto de verano è una delle bevande popolari nei giorni caldi, perfetti per coloro che apprezzano il vino e, no...
- 1/2 Litro di Vino Rosso
- 1/2 Litro di Gassosa
- 1 Bicchierino di Vermouth
- Succo di un Limone
- Ghiaccio
Ciambella variegata
Di mariaro
Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne il lievito) e mescolare finchè non diventa un composto lisci...
- 6 uova
- 700 gr. di farina
- 500 gr. di zucchero
- 2 bicchieri di latte
- 2 bicchieri di olio di semi
- 2 bustina Pan degli Angeli
- mezzo bicchiere di Vermouth
- 40 gr cacao amaro
Piccillato
Di naufraga
Dolce pasquale lucano
- 1 kg di farina 00
- 6 uova
- scorza di limone
- un pò di magnesio sciolto in acqua
- 2 bustine di lievito pan degli angeli
- 1 bicchiere di liquire all'anice o vermouth
- 250g di zucchero
- 200g di strutto (in alternativa un 250 /300g di burro)
Kinder Delice
Di carleo89
Sbattete, con l'aiuto di una frusta, le uova, aggiungete poco alla volta lo zucchero; poi, la farina, il latte , il...
- 4 uova medie
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero
- 50 ml di latte
- 50g di burro fuso
- 3-4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 gr di Nutella
- 500 ml panna per dolci
- Per la bagna:
- 100 ml liquori (vermouth)
- 400 ml acqua
- 2-3 cucchiai di zucchero
Cocktail aperto
Di secsposiconlosponsor
Mettere gli ingredienti nello shaker con il ghiaccio e agitare bene
- 1 cucchiaio di sciroppo di lampone
- 1/3 di vermouth
- 2/3 di whisky
Torta delice
Di francescopiocortese
Sbattete, con l'aiuto di una frusta, le uova, aggiungete poco alla volta lo zucchero; poi, la farina, il latte , il...
- 4 uova medie;
- 12 cucchiai di farina;
- 12 cucchiai di zucchero;
- 50 ml di latte;
- 50g di burro fuso;
- 3-4 cucchiai di cacao amaro;
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 gr di nutella
- 500 ml panna per dolci
- Per la bagna :
- 100 ml liquori( vermouth)
- 400 ml acqua
- 2-3 cucchiai di zucchero.
Zuppa inglese
Di marticovelli
Bagnare i biscotti nel Vermouth e disporre sul fondo di una pirofila fino a riempirne il fondo
- Biscotti secchi qb
- Crema pasticcera qb
- Vermouth qb
Vermouth
Di giuliaascari
Dopo aver preparato il nocino, mettere le noci utilizzate nel vaso e aggiungere il vino bianco e il marsala e lasci...
- nocino
- vino bianco
- marsala
- zucchero
Torta gelato
Di mariaro
Montare gli albumi a neve, panna e sbattere i tuorli con lo zucchero
- 7 uova
- 7 cucchiai rasi di zucchero
- 1 litro e mezzo di panna zuccherata
- pavesini
- vermouth
biscotti siciliani al vermouth
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.