L'intervista di A GipSy in The Kitchen
Intervista realizzata da FedericaAbbiamo intervistato A GipSy in The Kitchen!
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Ciao A GipSy in The Kitchen, raccontaci...
Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?
Le mie migliori amiche abitano tra Amsterdam e Parigi: volevo raccontare loro la mia vita, al di fuori delle semplici email settimanali, per sentirmi più vicina a loro.
Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?
Da quando ero piccola, quando mia nonna impastava il suo tortino. o quando la mia mamma cucinava le crostate di fragola. Per poi proseguire quando, innamorata, decisi di diventare la perfetta compagna. Fino ad arrivare a quando la cucina stessa mi ha salvata dalla fine di un rapporto e mi ha portato verso una nuova vita piena di gioia.
Come definiresti la tua cucina ?
Randomica. improvvisata. sbadata.Ma nel finale, con un ottimo risultato.
Aprendo il tuo blog la domanda sorge spontanea: "Perché sei una gipsy in the kitchen?"
Perché amo viaggiare, amo sperimentare i vari sapori, mischiandoli fino a farli diventare miei.
Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?
La mia rinascita. Da un cuore spezzato, a una nuova vita, così bella così meravigliosa da non credere nemmeno che potesse esserlo. Quasi una legge del contrappasso..
Nel tuo blog dici di adorare "la buona cucina e i buoni vini, New York in autunno, Parigi sempre". E a livello culinario cosa ami della cucina americana e di quella francese?
Della cucina americana amo le tradizioni che diventano diktat e ricette. Si guardi ad esempio la cena di ringraziamento e come sono stati meravigliosamente bravi nel trovare alla zucca milioni di ricette.
Della cucina francese amo i formaggi. Le zuppe con quella cremosità particolare che solo in Francia...e poi i dessert e l'uso sublime della vaniglia.
Qual è l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?
Il burro.
Qual é il tuo sogno culinario nel cassetto?
Andare a vivere a Parigi con il mio amore e frequentare il Cordon Bleu.
Per te cucinare è....
Amare. Condividere. Prendermi cura dei miei affetti. Relax. Evasione. Sorrisi. tanti sorrisi.
Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?
Quello che posso dire io, in base alla mia esperienza è: seguire quello che il vostro stomaco dice.
Banalmente: l'istinto. Sia in cucina che in Amore. Vince sempre e non sbaglia mai.
Grazie A GipSy in The Kitchen per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 01/07/2014
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