La pagina di informazione Chappyna
Ricette
Crema di mascarpone
Di Chappyna
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino al suo completo scioglimento
- 250gr di mascarpone
- 100gr di zucchero
- 2 tuorli
- 125gr di panna montata
Plumcake con feta, olive e basilico
Di Chappyna
Mescolate le uova leggermente sbattute con il sale, il latte e l'olio
- 200gr di farina
- 2 uova
- 100ml di latte
- 50ml di olio extravergine d'oliva
- olive nere snocciolate
- 1cucchiaio di basilico tritato
- 100gr di feta
- una bustina di lievito per torte salate
- sale
- pomodorini ciliegia per la decorazione
Sformato di pasta
Di Chappyna
Preparare la pasta, facendola cuocere fino a quando risulterà al dente
- 500ml di besciamella
- 700gr di tortiglioni
- 500gr di filante
- 250gr di sugo o carne macinata
- Parmigiano a piacere
Pasta Alfredo
Di Chappyna
Cuocere in abbondante acqua bollente salata le fettuccine per i minuti di tempo necessari, girandole di tanto in ta...
- 400gr di fettuccine
- 250gr di burro
- 350gr di parmigiano Reggiano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- acqua di cottura della pasta
Strudel di mele
Di Chappyna
Preparate la frolla mescolando il burro ammorbidito con lo zucchero e unendo i rossi d'uovo e l'uovo
- per la pasta frolla:
- 300 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 1 uovo intero
- 1 presa di scorza di limone grattugiata
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 500 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo leggermente sbattuto per spennellare
- per il ripieno:
- 5 mele
- 50 g di uva sultanina
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
- scorza di limone grattugiata
Aperitivo di melograno
Di Chappyna
Tagliate il melograno a metà, prelevate dei chicchi, metteteli nella vaschetta per fare i cubetti di ghiaccio, rie...
- 1 melograno
- succo di mela limpido
- spumante