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Plumcake con feta, olive e basilico

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Ingredienti

  • 200gr di farina
  • 2 uova
  • 100ml di latte
  • 50ml di olio extravergine d'oliva
  • olive nere snocciolate
  • 1cucchiaio di basilico tritato
  • 100gr di feta
  • una bustina di lievito per torte salate
  • sale
  • pomodorini ciliegia per la decorazione

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate le uova leggermente sbattute con il sale, il latte e l'olio. Aggiungete la feta sbricciolata, le olive sminuzzate, il basilico e incorporate un po' alla volta la farina setacciata con il lievito.

Tappa 2

Dopo aver amalgamato bene il tutto versate il composto in uno stampo da plum cake foderato con carta forno, sistemate sopra i pomodorini a vostro piacere (basterà soltanto appoggiarli senza premere verso il basso) e infornate nel forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

Fare la prova stecchino, lasciar raffreddare e servire a fette.

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