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Ricette
Pasta al forno gratinata
Di Valeria.p
Tagliare finemente l'aglio e farlo rosolare in padella fino a doratura, aggiungere l'alloro e la salsiccia sbriciol...
- 300 gr di pasta corta (tipo penne)
- 200 gr di besciamella
- 150 gr di salsiccia
- 125 gr di mozzarella da cucina
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1/2 di vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
- 2 foglie d'alloro
- sale q.b.
- pan grattato q.b.
- parmigiano q.b.
- burro q.b.
Gattò di patate napoletano
Di Valeria.p
Lessare le patate, scolarle e spellarle e schiacciarle con il passapatate
- 8 patate medie
- 60 gr di burrro
- 150 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di parmigiano
- 250 gr di mozzarella
- 500 ml di latte
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- noce moscata q.b.
- sale q.b.