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Ricette
TORTA YOGURT
Di Miky...
Ricetta di Mamma Milva
- - 1 yogurt
- - 3 uova
- - 3 vasetti ,dello yogurt, di farina
- - 2 vasetti di zucchero
- - 1 vasetto di olio di oliva ( o semi)
- - 1 bustina di lievito
Ravioli ai funghi
Di Miky...
Preparare la pasta impastando semola e farina con le uova e 1 bustina di zafferano
- 100 g di farina
- 100 g di semola rimacinata di grano duro
- 2 uova
- 600 g di champignon
- 100 g di scalogno
- zafferano
- 100 g di burro
- salvia
- grana grattugiato
- noce moscata grattugiata
- sale, pepe
- 2 cucchiai di succo di limone
- olio extravergine
Ripieno per punta
Di Miky...
Ricetta di zia Tizi
- - 1 etto di Bologna o crudo
- - salsiccia
- - macinata
- - pepe e sale
- - prezzemolo tritato
- - bustina Bertolini saporita
- - 1 uovo
- - pan grattato
- - grana
Crema al mascarpone per farcire torte
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Ricetta mamma Milva
- - 4 etti di mascarpone freschissimo
- - 4 rossi d'uovo
- - 4 cucchiai colmi di zucchero
- - 1/2 bicchiere di brandy
- - 2 chiare d'uovo montate a neve