La pagina di informazione Raffaella Renzi
Ricette
Ciambellone
Di Raffaella Renzi
Mescolare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero
- 350 gr. farina
- 3 uova
- 1 kg di burro
- 2 etti di zucchero
- 1 bustina di lievito Pane degli Angeli
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchierino di liquore
Mantovana
Di Raffaella Renzi
Ponete in una ciotola il burro a pezzetti, ammorbidito a temperatura ambiente, e lo zucchero
- 180 gr di burro
- 180 gr. di zucchero
- 180 gr. di farina
- 4 uova (2 rossi e 2 intere)
- 1 limone
- 1/2 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- zucchero vanigliato
- 1 etto di mandorle o pinoli
Pan di Spagna da farcire
Di Raffaella Renzi
Per la preparazione del pan di Spagna, dividete gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole grandi separate; in...
- 6 uova
- 12 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di farina
- oppure
- 75 gr.di farina
- 75 gr.di fecola di patate
- 6 uova
- 150 gr. di zucchero
- 1/2 cucchiaino di scorsa grattuggiata di limone
Pasta al salmone
Di Raffaella Renzi
Tritare la cipolla e farla rosolare in una padella con olio e burro
- 500 gr di pennette
- burro
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1/2 cipolla
- salmone affumicato
- panna da cucina
- sale q.b.