La pagina di informazione Auroradolce
Ricette
Cannoli
Di auroradolce
Preparate il ripieno: in una terrina setacciate la ricotta con lo zucchero a velo e poi lavoratela con il cucchiaio...
- INGREDIENTI
- Per la pasta
- 150 g di farina
- 15 g di strutto
- 2 cucchiaini di aceto
- 3-4 cucchiai di Malvasia
- 1 albume
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale
- Per il ripieno
- 1 kg di ricotta romana
- 400 g di zucchero a velo
- 2-3 cucchiai di rum
- 60 g di zuccata candita
- 80 g di cioccolato tritato
- Per decorare
- zucchero a velo vanigliato
- pistacchi a filetti
Tiramisù classico
Di auroradolce
Montate i tuorli con 125 g di zucchero, fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta Unite il mascarpone pr...
- 600 g di mascarpone Granarolo
- 6 uova extra fresche Granarolo
- 250 g di zucchero
- 6 tazzine di caffè
- 180 g di savoiardi
- Decorazione:
- cacao amaro
Profiteroles mignon alla melagrana
Di auroradolce
Preparazione gr. 180 di zucchero 2 albumi dl
- 2 n Albume
- 40 g Cioccolato Fondente
- 1 bu Fissante Per Panna
- 2 n Melagrane
- 2 dl Panna Da Montare
- 180 g Zucchero
meringate mignon
Di auroradolce
Preparazione 2 albumi farina, zucchero al velo 250 g di formaggio tipo mascarpone, sciroppo di menta ...
- Ingredienti
- 2 n Albume
- qb Farina
- 250 g Mascarpone
- qb Sciroppo Di Menta
- qb Succo Di Lampone
- qb Zucchero A Velo
Torta di mele Ricetta tradizionale di mamma
Di auroradolce
Sbucciare e affettare le mele e irroratele con un po' di sambuca
- Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
- 6 mele
- 3 uova
- 100 gr di burro
- 400 gr di farina 00
- 250 gr di zucchero
- 1 limone buccia
- 1 bustina di lievito per dolci vangliato
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo di cottura: 40 min
- Tempo totale: 1 ora
Cestini
Di auroradolce
Preparazione 8 piccoli vol-au-vent surgelati 150 g di crema pasticciera pronta liquore al mandarino 40 g ...
- Ingredienti
- qb Burro
- qb Ciliegie Candite
- 40 g Cioccolato Fondente
- 150 g Crema Per Pasticceria
- qb Liquore Al Mandarino
- 4 n Marrons Glaces
- qb Nocciole
- 1 dl Panna Da Montare
- qb Violette Candite
- 8 n Vol-au-vent
Diplomatica mignon
Di auroradolce
La torta diplomatica è un vanto della pasticceria italiana
- INGREDIENTI PER LA BASE
- Pasta sfoglia
- già pronta 1 rettangolo 230 gr
- Farina
- 00 75 gr
- Fecola di patate
- o maizena 75 gr
- Zucchero
- 150 gr
- Vanillina
- 1 bustina
- Sale
- un pizzico
- Uova
- 5
- Zucchero
- a velo per la sfoglia q.b.
- PER LA CREMA DIPLOMATICA
- Latte
- 250 ml
- Uova
- 3 tuorli
- Farina
- o maizena 25 gr
- Zucchero
- 75 gr
- Vaniglia
- mezza bacca (o mezza bustina di vanillina)
- Panna
- liquida fresca 180 ml
- Zucchero
- a velo 20 gr
- PER LA BAGNA E PER SPOLVERIZZARE
- Zucchero
- a velo q.b.
- Rum
- 20 ml
- Acqua
- 200 ml
- Zucchero
- 100 gr
Cestini di frutta
Di auroradolce
Per preparare i cestini di frutta, iniziate a preparare la frolla mescolando lo zucchero a velo e la farina su di u...
- INGREDIENTI PER 22 CESTINI
- Farina
- 00 250 gr
- Burro
- 150 gr
- Zucchero
- a velo 200 gr
- Limoni
- scorza grattugiata di 1
- Sale
- un pizzico (2 gr)
- Uova
- 5 tuorli
- PER LA CREMA PASTICCERA
- Latte
- 500 ml
- Maizena
- 50 gr
- Uova
- 6 tuorli
- Zucchero
- 150 gr
- Vaniglia
- 1 bacca (o una bustina di vanillina)
- PER GUARNIRE
- Kiwi
- 1
- Fragole
- 2
- Lamponi
- 15
- Mirtilli
- 10
- Ribes
- 1 rametto
- Gelatina
- preparato in polvere mezza bustina (tipo Tortagel)
- Acqua
- 125 ml
- Zucchero
- 2 cucchiai
- Menta
- foglioline q.b.
sfogliate alle pesche
Di auroradolce
Procedimento Preparare la crema al limone
- Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 pesche
- crema al limone
- 2 uova
- buccia di 2 limoni
- 85 ml di succo di limone
- 80 grammi di zucchero
- 20 gr di burro
Cioccolatini ripieni
Di auroradolce
Questo dolcetto parte da una base di cioccolato fondente, con una crema di ricotta e panna e per finire una gelatin...
- Cioccolatini ripieni e bevanda al melograno
- Ingredienti:
- 80 grammi di cioccolato fondente
- 50 grammi di ricotta
- 50 ml di panna per dolci
- Per la gelatina:
- 300 grammi di chicchi di melograno
- succo di limone verde o lime
- 100 grammi di zucchero
- Per la guarnizione:
- succo di melograno
- mezzo foglio di colla di pesce